PISTACHIO CREAM 250 GRAMOS  

100% Vegan - No Sugars Added - Gluten Free

Precio recomendado: 15.90 €

Marca: Beverly Nutrition

 

Pistachio Cream de Beverly Nutrition es una crema de pistacho que tiene como único ingrediente pistachos seleccionados de la mejor calidad.

Los pistachos de esta crema han sido seleccionados y triturados hasta obtener una fabulosa crema con 20,3 g de proteína vegetal por 100 g, solo 5,5 g de grasas saturadas, sin aceite de palma, sin azúcares añadidos, sin aditivos ni conservantes, pero con todo el sabor real del fruto seco que más proteína tiene.

Principales beneficios de Pistachio Cream de Beverly Nutrition:

- Crema de pistacho con un único ingrediente: pistachos seleccionados al 100%.

- No contiene nada añadido que no sea el propio fruto seco. 

- 20,3 g de proteína vegetal por 100 g.

- La crema de frutos secos más proteica del mercado. 

- Solo 5,5 g de grasas saturadas y sin aceite de palma. 

- Tiene una textura cremosa propia del pistacho triturado. 

- Sin azúcares añadidos. 

- Sin aditivos, sin emulgentes, sin conservantes.

- Con minerales, vitaminas y carotenoides antioxidantes propios del pistacho natural. 

- Respuesta glucémica plana gracias a la fracción de fibra que ralentiza la digestión y prolonga la saciedad. 

- Versatilidad total: cucharada directa, sobre tostadas, en yogur, en batidos o como ingrediente de recetas fitness. 

- 93 kcal por cucharada de 15 g, fácil de calcular e integrar en cualquier protocolo nutricional. 

100% pistachos seleccionados. Sin aceite de palma. Sin aditivos ni conservantes. 

Hay cremas de frutos secos que presumen de sabor pero esconden aceite de palma, azúcares añadidos y una lista de ingredientes que no tiene nada que ver con el fruto seco que aparece en la etiqueta. Y luego está la crema de pistacho de Beverly: un único ingrediente, la cantidad justa de proceso para convertirlo en crema, y el sabor auténtico del pistacho sin adulteraciones.

El pistacho es, dentro del universo de los frutos secos, el que mejor combina los tres macronutrientes que definen un alimento de calidad para la nutrición deportiva. Tiene más proteína que la almendra, la nuez o el anacardo. Tiene menos grasa total que la mayoría de las cremas de frutos secos del mercado, y la que tiene está compuesta casi en su totalidad por ácido oleico y ácido linoleico —grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas con efectos documentados sobre el perfil lipídico y la salud cardiovascular—. Y tiene un perfil de carbohidratos que incluye una proporción significativa de fibra, lo que ralentiza su digestión y produce una respuesta glucémica mucho más plana que la de cremas más dulces o con azúcares añadidos.

La crema de pistacho de Beverly no intenta mejorar ese perfil añadiendo ingredientes externos: lo respeta. Pistachos seleccionados, triturados hasta obtener la textura cremosa característica, sin aceite de palma que abarate la producción a costa del perfil nutricional y medioambiental, sin azúcares añadidos que disparen las calorías vacías, sin emulgentes ni conservantes que extiendan la vida útil del producto a expensas de su naturaleza. El resultado es exactamente lo que dice ser: pistacho puro en formato crema.

La nutrición del pistacho: por qué es el fruto seco más interesante para el atleta. 

El pistacho tiene un perfil nutricional que lo distingue de cualquier otro fruto seco disponible en formato crema en el mercado actual. No es el más calórico —la macadamia, la nuez de Brasil o el coco lo superan ampliamente en densidad calórica—, no es el más graso —la nuez y la macadamia concentran más del 70% de su peso en grasas— y es, con diferencia, el más proteico de todos: con 20,3 g de proteína por 100 g de producto, la crema de pistacho de Beverly aporta prácticamente el doble de proteína que la mayoría de las cremas de anacardo o almendra del mercado, y supera también a la mantequilla de cacahuete estándar en calidad del perfil de aminoácidos.

Esos 20,3 g de proteína vegetal por 100 g — aproximadamente 3 g por cucharada de 15 g — no sustituyen a una toma de proteína de suero en términos de biodisponibilidad y perfil de aminoácidos esenciales, pero sí contribuyen de forma real y acumulativa al total proteico diario del atleta, especialmente cuando la crema se incorpora como parte de una comida o merienda con otros alimentos proteicos. Para una persona vegana o vegetariana que trabaja con márgenes proteicos ajustados, cada gramo de proteína vegetal bien perfilada cuenta.

El perfil de grasas del pistacho es el aspecto que más fácilmente se malinterpreta. Con 45,4 g de grasa total por 100 g, la crema de pistacho puede parecer un producto alto en grasas en la lectura rápida de la etiqueta. Pero de esos 45,4 g, solo 5,5 g son grasas saturadas —el 12% del total, uno de los ratios más bajos entre los frutos secos—. El resto está compuesto fundamentalmente por ácido oleico —la misma grasa monoinsaturada predominante en el aceite de oliva, con efectos bien documentados sobre la reducción del colesterol LDL y el mantenimiento del HDL— y por ácido linoleico, el ácido graso esencial omega-6 precursor de las prostaglandinas de la vía antiinflamatoria. Es el perfil lipídico de un alimento que contribuye activamente a la salud cardiovascular, no el de un producto que hay que racionar con culpabilidad.

Los 27,5 g de carbohidratos por 100 g — de los cuales solo 7,6 g son azúcares libres — incluyen una fracción significativa de fibra alimentaria que ralentiza la absorción del conjunto, aplana la curva glucémica y prolonga la sensación de saciedad. Para el atleta que gestiona el apetito durante un déficit calórico o simplemente quiere que su merienda le dure hasta la siguiente comida, esta característica del pistacho tiene valor práctico real y medible en la experiencia diaria.

El pistacho contiene además una gama de micronutrientes particularmente relevante para la salud cardiovascular, el metabolismo energético y el sistema nervioso. El potasio —del que el pistacho es una de las fuentes vegetales más concentradas— es el electrolito clave del equilibrio hídrico celular y la función muscular. El magnesio contribuye a la función neuromuscular y al metabolismo del ATP. El fósforo participa en la síntesis de fosfolípidos de membrana y en los sistemas de transferencia de energía. La vitamina B6 actúa como cofactor de la síntesis de neurotransmisores y del metabolismo de los aminoácidos. Y los carotenoides luteína y zeaxantina —que dan al pistacho su característico color verde— son antioxidantes específicos del tejido ocular con efectos documentados sobre la salud de la mácula.

Sin aceite de palma: una elección que tiene consecuencias en el bote y fuera de él. 

El aceite de palma es el ingrediente que más frecuentemente se añade a las cremas de frutos secos del mercado masivo, y por razones que tienen más que ver con la economía de la producción que con la nutrición. El aceite de palma es barato, es sólido a temperatura ambiente —lo que evita la separación natural del aceite que ocurre en las cremas puras de frutos secos—, y neutraliza el sabor del ingrediente principal, haciendo que todas las cremas sepan parecido con independencia de qué fruto seco lleve la etiqueta.

Sus consecuencias sobre el perfil nutricional son igualmente predecibles: el aceite de palma es alto en grasas saturadas —alrededor del 50% de su composición— y su adición desplaza las grasas insaturadas propias del pistacho por grasas saturadas de menor calidad nutricional, deteriorando exactamente el aspecto del perfil lipídico del pistacho que lo hace nutricionalmente superior.

La crema de pistacho de Beverly no lleva aceite de palma. La textura cremosa que presenta es la que el propio pistacho produce cuando se tritura el tiempo suficiente para que sus aceites naturales se liberen y emulsionen. Es una textura más variable que la de las cremas industriales —puede separarse ligeramente en el bote al reposar, lo que es completamente normal y se corrige con una vuelta de cuchara— pero es la textura de un alimento real, no la de un producto artificialmente estabilizado.

Cómo incorporar la crema de pistacho de Beverly en la dieta del atleta. 

La cucharada de 15 g —la dosis de referencia del producto— aporta aproximadamente 93 kcal, 3 g de proteína, 6,8 g de grasas y 4,1 g de carbohidratos. Es la unidad de medida que permite integrar el producto en cualquier protocolo nutricional sin complicaciones de cálculo.

En el desayuno, sobre tostadas integrales con plátano o combinada con yogur griego natural, la crema de pistacho añade densidad energética y proteína vegetal a una comida que de otro modo podría quedarse corta en grasas saludables. En la merienda del deportista, como acompañamiento de fruta o de un batido de proteínas, actúa como la grasa que ralentiza la digestión del conjunto y prolonga la saciedad hasta la siguiente comida. Como ingrediente en recetas de cocina fitness —bol de avena, pancakes proteicos, salsas para pollo o pasta— la crema de pistacho aporta sabor, cremosidad y nutrientes con una versatilidad que pocas materias primas de la nutrición deportiva pueden igualar.

Y para quien simplemente quiere una cucharada de algo bueno como recompensa después de entrenar, sin calcular macros ni leer etiquetas: el pistacho real sabe exactamente como tiene que saber, con esa nota dulce-salada y el aroma tostado que hace que sea uno de los frutos secos más apreciados en la gastronomía mundial, y que aquí llega en crema con un único ingrediente y sin que nadie lo haya adulterado por el camino.

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Información nutricional:

Por 100 g: 

Valor energético: 2594 kJ / 620 Kcal

Grasas: 45,4 g

    de las cuales saturadas: 5,5 g

Hidratos de carbono: 27,5 g

    de los cuales azúcares: 7,6 g

Proteínas: 20,3 g

Sal: >0,01 g 

Ingredientes:

Pistachos seleccionados (100%).

Modo de empleo:

Como suplemento dietético para adultos sanos, tomar 1 cucharada (15 g) al día según necesidades proteicas o indicación del nutricionista.

Puede tomarse directamente o como ingrediente en preparaciones.

Agitar o remover el contenido del bote si se ha producido separación natural del aceite.

Conservar en lugar fresco y seco con el bote bien cerrado.

Presentación:

Envase de 250 gramos. 

Atención:

Los productos aquí mostrados son suplementos nutricionales según lo establece la Directiva Europea 2002/46/CE sobre complementos alimenticios y todos ellos pueden ser vendidos legalmente en todos los países de la Comunidad Europea, por los artículos 28, 29 y 30 del tratado de la Comunidad Europea y por los artículos 1 a 4 de la Decisión del Parlamento Europeo número 3052/95/CE. Los suplementos alimenticios no tratan de sustituir una dieta equilibrada y variada, únicamente se presentan con el fin de complementar la ingesta de nutrientes de una dieta normal. Tampoco tratan, previenen, diagnostican o curan ninguna enfermedad, hechos atribuibles a los medicamentos, según define la Directiva Europea 2004/27/CE, de 31 de marzo, del Consejo y del Parlamento Europeo sobre medicamentos. Se reserva el derecho de enviar productos a países donde el país de destino no permita. Los productos no deben utilizarse como sustituto de una dieta o medicación y deben estar fuera del alcance de los niños. El consumo de los productos debe ser controlado por un profesional, ante cualquier duda, siempre consulte a su médico.